9bj,มาฮ่องกงแล้วไม่ได้ชิมติ่มซำ ก็อาจจะพูดได้ไม่เต็มปากว่าได้มาถึงอ่องกงแล้ว ดังนั้นเราจึงไปเดินหาร้านติ๋มซำชื่อ london ที่หนังสือท่องเที่ยวอ่องกงแนะนำมา แถวถนน Nathan แต่ไปถึงพิกัดแล้วกลับไม่เจอคับ กลายเป็นร้านอื่นมาแทน
แต่ร้านที่มาแทนก็ดูไม่ไก่กานะคับ เพราะมีถ้วยรางวัลการันตีเพียบ ถึงจะไม่รู้ว่าเป็นถ้วยรางวัลอะไร แต่น่าจะบอกว่าร้านนี้อาหารอร่อย เลยตาลุกวาวขึ้นมาทันที เลยขึ้นไปเลยคับชั้น 2
แต่พอเห็นด้านในร้านก็หนาวๆเหมือนกัน เพราะดูไฮโซอยู่ จะกระเป๋าฉีกมั้ย
นั่งลงตะสักพักก็มีเด็กเสริฟมามอบอาวุธให้ครบมือ
งานนี้โชคดีนะคับที่บางเมนูมีรูปให้ดู ที่เหลือก็อาศัยสอดส่ายสายตาแลโต๊ะข้างๆ หรือไม่ก็สั่งแบบเดาๆเอา
สั่งไปสั่งมา ก็มากองเต็มโต๊ะเลย
สั่งไปสั่งมา ก็มากองเต็มโต๊ะเลย
ไม่ต้องเสียเวลาคับ ลุยกันเลยด้วยเมนูแรก ข้าวหน้ากระดูกหมู+ตีนไก่
เห็นสั่งกันเกือบทุกโต๊ะ
หลังชิมก็ไม่แปลกใจคับ เพราะ อร่อยมากกกก จนต้องสั่งเบิ้ล
เห็นสั่งกันเกือบทุกโต๊ะ
หลังชิมก็ไม่แปลกใจคับ เพราะ อร่อยมากกกก จนต้องสั่งเบิ้ล
จานต่อมาเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
กุ้งตัวเน้นๆ + แตงกวาหั่นบาง ราดด้วยซีอิ้วหวาน
perfect คับ
จานนี้ก็อร่อยนะคับ ขาดแต่น้ำจิ้มที่คู่ควร เพราะทานเปล่าๆ มันเลี่ยนไปนิด
ถ้ามีน้ำจิ้มบ๊วยด้วยจะ perfect มากเลย
มาทานติ๋มซำถ้าไม่มีขนมจีบก็คงแปลกๆ
จานนี้ของเขาเด็ดจริงคับ กุ้งตัวโตมาก แปะไข่กุ้งนิดหน่อยพอได้รส
ที่สำคัญ เขามีซีอิ้วแบบพิเศษมาให้ทานคู่กับติ๋มซำมื้อนี้ ที่จริงมีจิ๊กโฉ่มาด้วยแต่ผมว่าเปรี้ยวไป ไม่อร่อย
ซีอิ้วตัวนี้เป็นตัวชูโรงเลยที่ทำให้ติ่มซำมื้อนี้ที่อร่อยอยู่แล้ว ยิ่งอร่อยขึ้นหลายเท่า
มีขนมจีบแล้ว พยายามสั่งซาลาเปา แต่สื่อสารไม่รู้เรื่อง
เลยมาต่อกันที่ฮะเก๋า
ยอมรับว่าติ๋มซำที่นี่ชิ้นใหญ่จริงๆ ใหญ่ประมาณ 2 เท่าของบ้านเราได้
เลยมาต่อกันที่ฮะเก๋า
ยอมรับว่าติ๋มซำที่นี่ชิ้นใหญ่จริงๆ ใหญ่ประมาณ 2 เท่าของบ้านเราได้
ชอบจานนี้มากแต่ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร
เนื้อแป้งใสบางเฉียบ อัดใส้ในมาเต็มพิกัด
อืม ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อยได้ใจอีกหนึ่งเมนู
จานนี้ก็แปลกดี แต่ยังคงความอร่อยไม่เปลี่ยน
กระเพาะปลา+ ไก่ + เห็ดหอม
อีกหนึ่งเมนูสุดโปรดในมื้อนี้
อีกหนึ่งเมนูสุดโปรดในมื้อนี้
ส่วนเมนูนี้ไม่ค่อยปลื้มคับ
เพราะข้างในเป็นไส้หมูสับ + ไข่แดงสดๆ
คือพอกัดไปแล้วไข่แดงจะไหลออกมาเลย คงเพื่อบำรุงอะไรทำนองนี้
แต่ผมเป็นคนไม่ชอบอะไรดิบๆ เลยไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่
เพราะข้างในเป็นไส้หมูสับ + ไข่แดงสดๆ
คือพอกัดไปแล้วไข่แดงจะไหลออกมาเลย คงเพื่อบำรุงอะไรทำนองนี้
แต่ผมเป็นคนไม่ชอบอะไรดิบๆ เลยไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่
แต่พอมาเสริฟลงบนโต๊ะ ก็ยังงงๆ กันอยู่คับว่าจะกินกันยังไง
เพราะลูกมันใหญ่เหลือเกิน
จริงๆ ตอนแรก คนเสริฟถามอะไรบางอย่างแต่ฟังไม่รู้เรื่อง เลยบอกไม่เอาๆ ไปก่อน
พอเขาเดินไปทำให้โต๊ะอื่นเลยถึงบางอ้อ ก็เลยเรียกกลับมาช่วยทำให้เราด้วย
สรุปคือเขาจะมีกรรไกรมาตัดแบ่งให้คับ
ด้านในมีไส้คล้ายๆ สังขยาแข็งๆ หวานนิดๆ อยู่ด้วยคับ
แต่ชิมแล้ว ยังไม่ค่อยได้ใจเท่าไหร่คับ
กินไปกินมาก็เริ่มไม่ไหวกันแล้วคับ เพราะหลายเมนูก็สั่งเบิ้ลไปด้วย
กอรปกับติ๋มซำเขาชิ้นใหญ่จริงๆ เลยต้องยอมแพ้ (วันนั้นอิ่มไปถึงมื้อเย็นเลย)
เป็นมื้อที่ประทับใจสุดๆ อีกมื้อหนึ่งในทริปเลยคับ
